Основные компоненты, входящие в шкаф управления:
- контролер, модули ввода/выводаОВЕН;
- панель оператора 7 дюймов Weintek;
- частотный преобразователь INVT;
- шкаф из нержавеющей стали AISI304, IP65 DKC;
- низковольтное коммутационное оборудование Schneider Electric;
- пневматика FESTO.
К шкафу управления подключаются:
- насос подачи молока в балансный бак;
- насос для подачи молока в теплообменник, через преобразователь частоты;
- насос циркуляции горячей воды;
- отсечной пневматический клапан на ледяную воду;
- трех ходовые клапана на распределение потоков;
- пневматический клапан с позиционером на пар;
- датчики уровня в балансном баке;
- датчик холостого хода насоса подачи;
- датчик холостого хода насоса циркуляции;
- датчики температуры пастеризованного молока, выдерживателя, охлаждённого молока, горячей воды.